tuna.svg
icona foto pesci
Anche l'occhio vuole la sua parte

Sua maestà,
la bresaola di tonno

icona tagliere pesci
UN PO' DI INFORMAZIONI...

Come lavoriamo il prodotto?

Un salume di pesce realizzato utilizzando tonno di prima qualità del Mediterraneo, a basso contenuto di grassi, che viene stagionato e disidratato per circa il 50%, così da rimanere compatto al tatto ed al palato. Una volta aromatizzato con un mix ai tre pepi (nero, verde e del Sichuan), non subisce alcuna affumicatura e può essere consumato entro 60 giorni dal confezionamento.

La bresaola di tonno "in purezza" è l’alimento ideale per chi conduce una vita sportiva, o comunque ha la necessità di consumare un pasto veloce e leggero, ma allo stesso tempo nutriente. Ottima se servita con formaggi di vario tipo, è ideale per essere accompagnata da ingredienti poco sapidi e molto delicati, come una crema di avocado, per attenuarne il sapore.

Qualche idea per stupire i tuoi ospiti? La bresaola di tonno può essere anche uno sfizioso aperitivo o antipasto se mangiata su un crostone di pane con crema di melanzane e pomodorini, su un crostino con melanzane sottolio, oppure in una versione più "pungente" su una semplice tartina di pane bianco con maionese e cipolline sotto aceto.

Da Il Dek, la bresaola di tonno è proposta: come protagonista nella richiestissima “Carbonara non carbonara”, in cui la bresaola di tonno è tagliata a cubetti e appena scottata (al posto del guanciale); come involtino (servita con crema pasticciera salata allo zafferano e cavolo nero); o, infine, anche come topping sulle nostre pizze gourmet con rucola, mozzarella e scorza di limone o con mozzarella e friarielli.

Insomma, un affettato di pesce che si distingue per il suo carattere deciso, ma anche per la sua versatilità.

icona pesce lattina
Scegli quello che preferisci

Te lo proponiamo in due comodi formati

Parlano di noi su...
Whatsapp Shark

©2024 - Shark Bottega del Pesce
Piazza Santa Maria delle Carceri 5, Prato
P.IVA 02296700970.

Il Decanter S.r.l., REA: PO - 521352, Capitale sociale 2.000€ i.v.

Cookie Policy Privacy Policy