Shark Bottega del Pesce è sinonimo di Street Food di mare, di qualità, avanguardia e creatività.
Dopo una meticolosa ricerca di materie prime di altissima qualità, provenienti tutte dal Mar Mediterraneo, e di ricette segrete, il team di Shark ha sviluppato la linea di Salumi di Pesce toscani impreziosita da sali, aromi, note di fumo di ulivo e di melo. Questa idea innovativa ha dato vita ad una vera e propria produzione artigianale.
Bresaola di tonno rosso, Roastfish, Lonzino di pesce spada affumicato, Soprassata di polpo e Salsicce di pesce; queste sono solo alcune delle nostre proposte di degustazione che potrai trovare da Shark, ma non solo.
Sempre intorno al pesce ruota il mondo di Shark, che propone sushi, sashimi, cruditè e focaccini di mare da consumare all’interno della bottega oppure pronti take away.
La sera Shark scatena tutta la sua energia per il mitico #aperitivoalternativo; una nuova idea di aperitivo, una nuova idea per stare insieme con musica e il nostro Fish Bar, che propone piccole prelibatezze di mare freschissime e gustose.
I CROSTONI & SALUMI DI PESCE TOSCANI
TAGLIERE SALUMI DI PESCE “TOSCANI” € 15,00
TAGLIERE LONZINO DI SPADA € 8,00
TAGLIERE BRESAOLA DI TONNO € 8,00
TAGLIERE SOPPRASSATA DI POLPO € 8,00
CRUDITÈ
CRUDITÈ SHARK Gamberi biondi, scampo, tartare di
salmone, tartare di tonno € 15,00
TARTARE DI PESCE € 7,00
SCAMPI € 4,00
GAMBERI ROSSI € 3,50
OSTRICHE € 3,00
GAMBERI BIONDI € 1,50
SUSHI & POKE BOWL
NIGIRI SALMONE € 4,00
NIGIRI TONNO € 4,00
NIGIRI PESCE BIANCO € 4,00
SASHIMI SALMONE € 4,00
SASHIMI TONNO € 4,00
SASHIMI PESCE BIANCO € 4,00
POKE SALMONE € 10,00
POKE TONNO € 10,00
POKE TONNO E SALMONE € 10,00
URAMAKI
LOBSTER ROLL € 18,00
VEGETARIANO € 18,00
DRAGON ROLL € 16,00
ARCOBALENO € 14,00
SPICY TUNA € 14,00
SPICY SALMON € 14,00
CALIFORNIA € 13,00
PINSA
PINSA ROMANA ROASTFISH, salsa tonnata e cipollina agrodolce € 9,00
PINSA ROMANA BRESAOLA DI TONNO, melanzane in oliocottura e pesto € 9,00
PINSA ROMANA LONZINO DI SPADA AFFUMICATO, zucchine in oliocottura al profumo di menta e pomodoro candito all’origano € 9,00
PINSA ROMANA SHARK, salsiccia di pesce, pomodoro, insalata e maionese senapata € 9,00
PINSA ROMANA mozzarella, olive nere e bacon di polpo € 9,00
PINSA ROMANA TARTARE DI TONNO, burrata e capperi € 8,00
PINSA ROMANA burrata, acciughe di Cetara, capperi e pomodori confit € 8,00
PINSA ROMANA cozze e pecorino € 8,00
PINSA ROMANA tonno, mozzarella e cipolla € 8,00
PINSA ROMANA crema di piselli e seppie € 8,00
SNACK
INSALATA DI SASHIMI € 15,00
INSALATA GRANCHIO E GAMBERI € 12,00
FRITTINO DI CALAMARI E GAMBERI € 9,00
INSALATA FARRO, PISELLI E TONNO FRESCO € 9,00
UOVA AL TEGAMINO & BACON DI POLPO € 8,00
FAGOTTINO FRITTO salsiccia di pesce e stracchino 2PZ € 5,00
FAGOTTINO FRITTO tonno piccante 2PZ € 5,00
FAGOTTINO FRITTO patate e baccalà 2PZ € 5,00
SPIEDINO DI SALMONE AFFUMICATO € 5,00
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